야키니쿠 호르몬 텟토테쓰비 미야코미나미점
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MIYAKOJIMA, OKINAWA

한 마리의 생명을, 머리부터 꼬리까지 남김없이.

모토부규 공식 인증점

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SIGNATURE

우선 이 한 접시부터.

Our Signature Cuts

모토부규의 맛이 가장 잘 드러나는 메뉴를 골랐습니다.

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COURSE

모토부규 만끽 코스

Motobu Wagyu Tasting Course

모토부규 만끽 코스
예약 우선 · 전 7가지

모토부규 만끽 코스

오키나와가 자랑하는 브랜드 와규 '모토부규'를 전채부터 마무리까지 전 7가지로 즐기는 코스.

1인 ¥6,490 (세금 별도 ¥5,900)
  1. 01

    전채 3종

    김치 · 나물 · 천엽

  2. 02

    등심 초밥

  3. 03

    모토부규 상 등심

    섬세한 마블링

  4. 04

    모토부규 상 갈비

    진하게 퍼지는 감칠맛

  5. 05

    모토부규 우둔살

    붉은 살코기의 힘

  6. 06

    구운 주먹밥 & 소힘줄 국

  7. 07

    오늘의 아이스크림

  • 2인 이상부터 가능합니다
  • 전날까지의 예약을 권장합니다
  • 내용은 매입 상황에 따라 변경될 수 있습니다
  • 음료는 별도 요금입니다
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PHILOSOPHY

텟토테쓰비의 철학

The Philosophy of Tettou Tetsubi

한 마리의 생명을, 머리부터 꼬리까지 남김없이.

'텟토테쓰비(徹頭徹尾)'란 처음부터 끝까지 한결같이라는 뜻입니다. 저희는 한 마리 소의 생명에 경의를 표하며, 남김없이 맛있게 대접할 것을 약속합니다.

모토부규의 상질의 살코기부터 장인이 정성껏 손질한 곱창까지. 각 부위가 지닌 개성과 감칠맛을 최대한 살리는 조리법으로 최고의 야키니쿠를 선사합니다.

◆

엄선된 재료

Premium Ingredients

모토부규 공식 인증점으로서 (주)모토부 목장에서 직접 매입한 진짜 재료만을 사용합니다.

◆

장인의 기술

Artisan Craftsmanship

곱창 손질부터 양념까지, 숙련된 장인이 하나하나 정성껏 마무리합니다.

◆

생명에 대한 경의

Respect for Life

한 마리 소에서 얻은 모든 부위를 소중히 다 사용하는 일본 식문화의 정신을 실천합니다.

OUR MENU

메뉴

  • 표시 가격은 세금 포함 가격입니다 (괄호 안은 세금 별도)
  • 소금 우설과 안창살은 미국산입니다
  • 특선 등심(설로인)과 특선 안심은 긴잔 와규를 사용합니다
  • 사진은 모두 이미지입니다
  • 메뉴 내용은 매입 상황에 따라 변경될 수 있습니다
  • 알레르기가 있으신 분은 직원에게 편하게 말씀해 주세요
ATMOSPHERE

세련된 어른의 일본식 공간

A Refined Japanese Space for Discerning Adults

매장 외관 · 간판
매장 외관 · 간판
카운터석
카운터석
좌식석
좌식석
무연 로스터
무연 로스터

◆

덕트리스 설계

Ductless Design

연기가 신경 쓰이지 않는 쾌적한 공간 설계. 옷과 머리카락에 배는 냄새를 최소화합니다.

◆

다양한 좌석

Versatile Seating

좌식 · 테이블 · 카운터 등 상황에 맞는 좌석을 준비했습니다.

◆

어른의 프라이빗 공간

Private Adult Space

여유로운 좌석 배치로 소중한 분과 특별한 시간을 보내실 수 있습니다.

◆

이온타운 미야코미나미 내

Inside AEON Town Miyako Minami

이온타운 미야코미나미 쇼핑센터 내에 위치해 쇼핑 후에도 편하게 들르실 수 있습니다.

MOTOBU BEEF

오키나와현 모토부초

모토부규

오키나와의 바닷바람과 붉은 흙이 길러낸 유일무이한 흑모 와규

오키나와현 모토부초의 (주)모토부 목장. 에메랄드빛 바다가 보이는 구릉지에서 흑모 와규들이 스트레스 없이 자랍니다. 온난한 기후와 풍요로운 자연이 만들어내는 섬세한 마블링은 오키나와에서만 탄생하는 유일무이한 맛입니다. 저희는 공식 인증점으로서 생산자에게 직접 매입한 진짜 모토부규만을 제공합니다.

  • 오키나와산 흑모 와규
  • 생산자 직접 매입
  • 공식 인증점
  • 섬세한 마블링
모토부 목장 공식 사이트

긴잔 와규 (시마네현 오다시)

특선 등심(설로인)과 특선 안심에는 시마네현 오다시의 '긴잔 와규'를 사용합니다.

ACCESS & RESERVATION

오시는 길 · 예약

Access & Reservations

매장명
야키니쿠 호르몬 텟토테쓰비 미야코미나미점YAKINIKU TETTOU TETSUBI
주소
〒906-0014
오키나와현 미야코지마시 히라라 마쓰바라 631 이온타운 미야코미나미 쇼핑센터
영업시간
연속 영업 11:00〜22:00 (라스트 오더 21:00)런치 11:00〜17:00
정기휴일
없음 (연중무휴)
전화번호
0980-72-8788
Google 지도에서 열기 →

예약 · 문의

특별한 시간을 위해 예약을 권해 드립니다. 코스 요리 상담, 대관 문의 등 편하게 연락 주세요.

웹으로 예약하기 전화 예약 0980-72-8788

코스는 전날까지 예약을 권장합니다

저희는 모토부규 공식 인증점입니다. 생산자 (주)모토부 목장에서 직접 매입한 진짜 모토부규를 제공합니다.

INSTAGRAM

@tetto_tetsubi

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